ミートソース
昨日は、女優ともさかりえちゃんの母の味のミートソースを作りました
りえちゃんは、玉葱4個使いましたが、4個のみじん切りは大変なので3個にしましたが、これまた時間がかかりました（フードプロセッサーを使えばよかった）ニンニクと生姜をｵﾘｰﾌﾞオイルで炒め香りをだし、みじん切りの玉葱を２０分ほど炒め、セロリ・人参のみじん切りと豚肉のミンチ（いつも牛のミンチしか使った事がないのでどんな味か楽しみ）を炒め、トマトジュース・ケチャップ・ソース・塩・ブラックペッパーを入れ40分煮込む最後にお醤油を少し入れる
誰か帰ってきたような・・・出来るまでこないで・・・ということで・・・出来ました
夕食の時間は、9時すぎてしまいました
（私のミートソースは、牛のミンチにフレッシュトマトで煮込みます パスタは１．５ミリです）
Comments
おはようございます。
「壁の穴」私も行きましたよ！新宿店のほうですが、美味しいですよね！
懐かしいな ナポリタン 今あまり無いですよね 茹でる時ｵﾘｰﾌﾞオイルを入れるのは知りませんでした今度試してみます 今我が家では、周船寺の「ホルトの木」がお気に入りです。 パスタも美味しいですが、ピザのマルゲリータがおきにいりです。 今日のランチは、ホルトの木です
「ホルトの木」あまり良い写真ではありませんが、アップします